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Oct 21, 2023

14 Arten grüner Bohnen, mit denen Sie sich vertraut machen sollten

Wenn viele von uns an grüne Bohnen denken, denken sie an die berühmte grüne Thanksgiving-Bohne

Wenn viele von uns an grüne Bohnen denken, fällt ihnen der berühmte Thanksgiving-Auflauf mit grünen Bohnen ein. Obwohl dies eine köstliche Verwendung für die grüne Bohne ist, spiegelt sie keineswegs die Vielfalt und Geschichte dieses Gemüses wider. Ursprünglich aus den Anden Südamerikas stammend, wurden grüne Bohnen erst Teil der Ernährung des Rests der Welt, als Christoph Kolumbus sie nach seiner zweiten Reise in die Neue Welt im Jahr 1493 nach Europa zurückbrachte. Von dort aus entstanden neue Variationen wurden kultiviert und auf der ganzen Welt verbreitet.

Mittlerweile gibt es über 500 Sorten grüner Bohnen, darunter grüne Bohnen, Buschbohnen, Buschbohnen und Gartenbohnen. Grüne Bohnen können in zwei Grundtypen eingeteilt werden: Buschbohnen und Stangenbohnen. Wie der Name schon sagt, wachsen Buschbohnen auf kurzen, stämmigen Büschen, die etwa 60 cm hoch sind. Stangenbohnen ähneln eher einer Rebe, die an einem Spalier oder einer anderen Struktur wächst. Diese Bohnen können eine Höhe von 6 Fuß bis 12 Fuß erreichen.

Während grüne Bohnen ein Nährstoffkraftwerk sind, da sie Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien enthalten, sind sie bei richtiger Zubereitung auch unglaublich vielseitig und lecker. Sautiert, gebraten, gedünstet, blanchiert oder geröstet – ganz gleich, wie Sie sie zubereiten möchten, sollten Sie nach den verschiedenen Arten grüner Bohnen Ausschau halten, die Sie auf Bauernmärkten oder in Lebensmittelfachgeschäften finden haben leicht unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen und bieten Ihnen nahezu endlose Möglichkeiten, ein nahrhaftes und köstliches Gemüse zu essen.

Wenn man über verschiedene Sorten grüner Bohnen spricht, muss man mit der alten Sorte beginnen, die als „Blue Lake Green Bean“ bekannt ist. Diese fadenlose grüne Bohne wurde Anfang des 20. Jahrhunderts im Blue Lake District in Kalifornien angebaut und erhielt daher ihren Namen. Diese Sorte grüner Bohnen ist so beliebt und begehrt, weil es sich sowohl um eine Buschbohne als auch um eine Stangenbohne handelt, was sie für den Anbau in verschiedenen Umgebungen und Klimazonen sowie für unzählige Anwendungen geeignet macht.

Die Bohnen selbst neigen dazu, gleichmäßig zu wachsen und können zur Verwendung auf einmal geerntet werden. Sie sind durchschnittlich 5 bis 7 Zoll lang, im Allgemeinen symmetrisch und haben schmalere Spitzen. Diese Bohnen sind glatt, haben einen leuchtend grünen Farbton, sind schön knackig und saftig. Obwohl sie roh verzehrt werden können, werden sie üblicherweise gekocht, was dazu beiträgt, ihren erdigen Geschmack zu bändigen und ihren natürlichen Zucker in einen nussigen, karamellisierten Geschmack umzuwandeln.

Während diese Bohnen ursprünglich für die Konservenherstellung entwickelt wurden, sind sie dank ihrer einheitlichen Größe und Textur heute ein Favorit für praktisch jedes Rezept für grüne Bohnen. Sie wären ideal für den klassischen Auflauf mit grünen Bohnen, obwohl diese Bohnen, blanchiert oder leicht gedünstet, perfekt für Salate geeignet sind, da sie eine feste Konsistenz behalten, ohne matschig zu werden. Diese grünen Bohnen eignen sich auch hervorragend zum Einlegen. Wenn Sie sie aufbewahren möchten, waschen Sie sie nicht. Beim Waschen können sie im Kühlschrank schimmelig werden.

Die Langbohne, auch Spargelbohne, Schlangenbohne, Langhülsenbohne und Langhülsenbohne genannt, wird oft mit grünen Bohnen verglichen und in Diskussionen darüber einbezogen, obwohl sie zu einer anderen Gattung gehören. Die Langbohne ist näher mit der Kuherbse verwandt und ähnelt den Stangenbohnen insofern, als sie dazu neigt, an Ranken zu wachsen. Im Gegensatz zu den meisten grünen Bohnen stammt die Lange Bohne aus Südasien. Es eignet sich hervorragend für heißes Klima und ist dürreresistent, was es ideal für die einzigartige Topographie der Länder in dieser Region macht.

Wenn diese Bohnen bei höchster Reife geerntet werden, können sie eine Länge von 12 bis 18 Zoll erreichen, daher ihr Name. Sie sind zart, süß, saftig und haben einen lindgrünen Farbton. Wenn sie ihre volle Reife erreichen, können sie dicht und zäh werden, obwohl ihre Samenkapseln ähnlich wie Schwarzaugenerbsen geerntet und gekocht werden können. Sie haben einen hohen Proteingehalt und sind daher eine ideale Nahrungsquelle für Vegetarier, Veganer oder Bevölkerungsgruppen, die möglicherweise keinen Zugang zu einer regelmäßigen Versorgung mit Fleischprotein haben.

Diese Bohnen eignen sich weniger für Anwendungen, bei denen sie zu lange in Flüssigkeit gedämpft, gekocht oder auf andere Weise gekocht werden, da sie matschig werden können. Sie eignen sich hervorragend zum schnellen Anbraten, Einlegen, Grillen und roh in Salaten. Auch in Currys und Nudelgerichten schmecken sie hervorragend. Lange Bohnen verderben tendenziell schneller als herkömmliche grüne Bohnen und werden im Kühlschrank innerhalb von drei Tagen mehlig und schlaff.

Der Contender ist eine grüne Bohnensorte, die 1949 in Gärten eingeführt wurde. Sie wurde als ertragreiche Pflanze angepasst, die in Gebieten mit kurzen Vegetationsperioden gedeihen kann, da die Bohnen innerhalb von 50 Tagen ihre volle Größe erreichen. Dabei handelt es sich um fadenlose Buschbohnen, die wärmere Temperaturen mit direkter Sonneneinstrahlung bevorzugen und dürre- und krankheitsresistent sein können. Die reifen Bohnen sind typischerweise zwischen 15 und 20 cm lang, eignen sich aber ideal für kleinere Bohnen, um zartere Bohnen zu erhalten. Ihre Farbe ist helles Chartreuse mit glatter, ebenmäßiger Haut. Obwohl sie frisch geerntet zum Knacken und für die Verwendung in Rezepten geeignet sind, wurden sie ursprünglich zum Einmachen und Einfrieren von Bohnen entwickelt.

Aufgrund ihrer festen Konsistenz im reifen Zustand eignen sich grüne Bohnen hervorragend zum Einfrieren von Gemüse, wenn Sie die richtigen Verfahren befolgen. Nach der Ernte sollten bei frischen Bohnen die Stielenden abgeschnitten werden. Anschließend sollten die Bohnen blanchiert und in Eiswasser geschockt werden, um die beste Farbe und eine al dente-Textur zu erhalten. Lassen Sie die Bohnen gründlich abtropfen, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben. Achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich aus den Beuteln zu entfernen, bevor Sie die Bohnen in den hinteren Teil des Gefrierschranks legen, um Temperaturschwankungen zu minimieren, die zum teilweisen Auftauen der Bohnen führen könnten. Grüne Bohnen können vor der Verwendung bis zu 12 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können gefrorene grüne Bohnen direkt aus dem Gefrierschrank verwenden, insbesondere in Suppen, Eintöpfen und Currys.

Die Kentucky Wonder ist eine alte grüne Bohne aus der Mitte des 19. Jahrhunderts. Es handelt sich um eine fadenlose Stangenbohne, die für ihre hohe Rostbeständigkeit, Fruchtbarkeit und Anpassungsfähigkeit bekannt ist. Sobald der letzte Frost der Saison vorbei ist, erreichen diese Pflanzen innerhalb von 70 Tagen ihre Reife und können danach immer wieder geerntet werden. Da sie hoch und nicht breit werden, nehmen sie nicht viel Platz in Ihrem Garten ein. Sie sind außerdem sehr tolerant gegenüber verschiedenen Klimazonen und eignen sich daher für mehrere Anbaugebiete.

Die Bohnen selbst werden für ihre ausgesprochen große Größe gefeiert. Sie können problemlos eine Länge von 20 bis 23 cm erreichen, haben eine gleichmäßige Breite und eine jägergrüne Farbe, was sie zu einer wunderbaren Bohne für praktisch jedes Rezept macht, von Aufläufen und Eintöpfen bis hin zu Suppen und Salaten. Sie sind fest und haben braune Samenkapseln, die wie eine Pintobohne geschält und gegessen werden können. Sie eignen sich auch hervorragend als Einlegebohnen oder Bohnen zum Teigschlagen und Braten. Vielleicht ist unser Lieblingsrezept für die Zubereitung mit dieser Bohne eine klassische grüne Mandelbohne. Die nussigen Mandeln bilden einen tollen Kontrast zum hellen Geschmack dieser besonderen grünen Bohnensorte.

Die grüne Bohne „Kentucky Blue“ ist eine Hybridsorte aus fadenlosen Stangenbohnen, die von Dr. Calvin Lamborn entwickelt wurde, einem gebürtigen Utah-Amerikaner, der als Vater des ersten Zuckererbsensamens gilt. Bei der Entwicklung dieser Hybride verband Lamborn eine Kentucky Wonder-Bohne mit einer klassischen Blue Lake-Bohne und schuf so eine neue Sorte, die das Beste aus beiden vereint. Es war so erfolgreich, dass es 1991 den All-American Selections Award gewann und es als herausragendes essbares Saatgut für hervorragende Gartenleistungen auszeichnete.

Diese grüne Bohne hat ihren Namen wegen ihrer Farbe, die einen Jadeton hat. Sie ist süßer als andere Stangenbohnen und hat eine lange Schote von 6 bis 7 Zoll. Sie hat einen größeren Umfang als viele grüne Bohnensorten und ist etwas gebogener in der Form. Ihre Konsistenz ist kräftig und dennoch saftig, und wie das Kentucky Wonder ist diese Pflanze robust und äußerst fruchtbar. Die Pflanze sollte innerhalb von 60–70 Tagen nach der Pflanzung ihre erste Ernte einbringen und wird sich weiter vermehren, solange die Bohnen geerntet werden.

Kentucky Blue Bohnen eignen sich aufgrund ihrer Farbe und Textur hervorragend für einen klassischen Drei-Bohnen-Salat. Blanchieren Sie die grünen Bohnen unbedingt, bevor Sie sie zum Salat geben, da für die meisten Drei-Bohnen-Salate Bohnen aus der Dose verwendet werden. Wir empfehlen, Ihren Salat mit zerbröselten Speckstücken und Feta-Käse für zusätzlichen Umami-Geschmack zu garnieren.

Klapperschlangenbohnen sind Stangenbohnen, die in Nordamerika seit etwa 10.000 Jahren von indigenen Stämmen angebaut werden. Der Hopi-Stamm schreibt die fruchtbare Natur dieser Bohne dem Fruchtbarkeitsgott Kokopelli zu, während die Cherokee-Nation ihre Samen weiterhin in ihre Samenbank aufnimmt. Manchmal wird sie auch als „Predigerbohne“ bezeichnet, weil sie religiöse Führer dazu inspirierte, ihr Predigten über Dankbarkeit und den Wert harter Arbeit zu widmen. Für den Namen dieser Bohne gibt es mehrere Theorien. Manche glauben, dass seine bunte Schote wie eine Klapperschlange aussieht. Andere glauben, dass die getrockneten Samen in der Schote ein klapperndes Geräusch machen, das dem einer Klapperschlange ähnelt. Wieder andere meinen, dass die Ranken dieser Bohne wie Schlangen aussehen, die ihr Spalier hinaufklettern, während sie eine erstaunliche Höhe von 10 Fuß erreichen.

Die frischen Schoten sind durchschnittlich 6 bis 7 Zoll groß und haben violette und braune Flecken auf ihrem gewellten Körper. Die inneren Samen sind weich und weiß und werden mit zunehmender Reife der Bohnen härter und brauner. Die frischen Bohnenschoten sind süßer und etwas fruchtiger als andere grüne Bohnen. Außerdem entwickeln sie beim Kochen einen karamellisierten, nussigen Geschmack. Aufgrund ihrer etwas dicken Schale dauert das Garen länger als bei den meisten grünen Bohnensorten. Außerdem verlieren sie nach dem Kochen ihre Flecken. Die geschälten, getrockneten Samenkapseln haben eine reichhaltige Textur und einen nussigen Geschmack wie eine Pinto-Bohne. Diese können wie andere getrocknete Bohnen in Chili, Suppe oder Eintopf gekocht werden. Sie glänzen auch mit Mais in Succotash oder mit Oliven für eine Tapenade.

Wie ihr Spitzname andeutet, handelt es sich bei Romano-Bohnen, auch bekannt als Italian Flat, Italian Pole oder Fagioli a Corallo, um eine grüne Bohnensorte, die sich in Italien entwickelt hat. Diese Stangenbohne hat eine ungewöhnlich flache Form, die aussieht, als wäre sie durch eine Nudelmaschine gestoßen und extrudiert worden. Sie können in den Farben Grün, Gelb und Lila vorkommen und sind durchschnittlich etwa 5 Zoll lang. Es handelt sich um fadenlose Bohnen, die winzige weißlich-grüne Samen enthalten. Sie haben eine spektakuläre bissige Konsistenz und ein schmackhaftes Fruchtfleisch, das sowohl roh als auch gekocht köstlich schmeckt.

Diese Bohnensorte ist ideal für das gemäßigte Klima des Mittelmeerraums geeignet. Sie haben eine lange Vegetationsperiode und sind in der Lage, auch nach dem ersten Frost Früchte zu tragen, benötigen aber zum Keimen Wärme. Sobald sie in Gang kommen, wachsen sie trotz extremer Temperaturen weiter und sind dürre- und schädlingsresistent.

Obwohl diese Bohnensorte gekocht werden kann, warnen Experten davor, sie zu lange zu kochen, da sie dazu neigen, eine schleimige Konsistenz zu entwickeln, die an Okra erinnert. Sie werden üblicherweise eingelegt, zu Cruidité-Platten und Salaten hinzugefügt und als Beilage für herzhafte Cocktails wie eine würzige Bloody Mary verwendet. Italiener fügen sie oft zu Eintöpfen und Minestrone-Rezepten hinzu, obwohl sie für starke asiatische Aromen wie Miso, Soja, Ingwer und Zitronengras empfänglich sind. Und durch ihre flache Form eignen sie sich hervorragend zum Grillen, was ihren nussigen Geschmack intensiviert.

Grüne Bohnen von Royal Burgundy sind eine alte Sorte fadenloser Buschbohnen, deren Pflanze typischerweise eine Höhe von etwa 20 Zoll erreicht. Diese besondere Bohne eignet sich gut zum Pflanzen in Behältern und ist dank ihrer schönen violetten Farbe essbar und dekorativ. Die Bohnen reifen in etwa 55 Tagen, danach können sie bis zum Ende der Saison weiter geerntet werden. Sie sind außergewöhnlich robust und schädlingsresistent und eignen sich daher für eine Vielzahl von Anbaugebieten.

Die Bohnen selbst sind 5 bis 6 Zoll lang und haben eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie eine grüne Blue-Lake-Bohne. Ihre Samen sind braun gefärbt und leicht mehlig, was bedeutet, dass diese Bohnensorte zwar roh oder gekocht verzehrt werden kann, am besten jedoch roh oder leicht gekocht ist, damit sie nicht schleimig werden. Wenn Sie sie nicht zu lange kochen oder roh servieren, z. B. eingelegt, verhindern Sie auch, dass die Bohnen ihren leuchtenden Aubergine-Farbton verlieren.

Wie andere lila Gemüsesorten sind auch lila grüne Bohnen reich an wasserlöslichen Pigmenten, den sogenannten Anthocyanen. Anthocyane können acyliert oder nicht acyliert sein. Acylierte Kartoffeln neigen dazu, weniger hitzeempfindlich zu sein und behalten ihre Farbe, weshalb violette Kartoffeln beim Kochen oft violett bleiben. Nicht acylierte Anthocyane sind sehr hitzeempfindlich, was zur Auslaugung führt, was dazu führt, dass violettes Gemüse nach dem Kochen grün bleibt. Blanchieren, Braten oder Grillen kann dazu beitragen, den Verlust dieser violett produzierenden Anthocyane zu minimieren. Dadurch bleiben auch die entzündungshemmenden gesundheitlichen Vorteile des Konsums von Anthocyanen erhalten.

Die Scarlet Runner ist eine Stangenbohne mit Ursprung in Mexiko und Mittelamerika. Diese Bohne wurde von einheimischen Kulturen oft als stickstoffreicher Dünger angebaut, um neben den „drei Schwestern“ – Mais, Bohnen und Kürbis – zu wachsen, wo die Bohnen an den Maisstängeln hochklettern konnten. Als diese Bohnen im 16. Jahrhundert nach Europa gelangten, wurden sie zu beliebten Nahrungsquellen. Die Samenkapseln waren bis zu 30 cm lang und enthielten bunte, 2,5 cm lange Samen. Heutzutage kann die Pflanze zu Zier- oder Küchenzwecken angebaut werden, am häufigsten wird sie jedoch auf Spalieren gepflanzt, wo ihre purpurroten Blüten Kolibris anlocken.

Diese Pflanze kann in praktisch jedem Stadium ihrer Entwicklung gefressen werden. Seine leuchtenden Blüten eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Salaten. Seine Schoten können dicht und holzig sein, sodass sie schwer verdaulich sind, wenn sie nicht gründlich gekocht werden. Aufgrund ihrer Größe neigen ihre Schoten dazu, vor dem Kochen in Eintöpfen, Suppen oder Currys in Scheiben geschnitten zu werden. Die großen Samen in diesen Schoten sind der wahre Star dieser Pflanze. Wenn sie frisch sind, können sie als Ersatz für Limabohnen in Salaten, Sautés oder Pfannengerichten verwendet werden. Beim Trocknen nehmen sie wunderschöne Farben in Weißtönen bis hin zu tiefem Mahagoni mit roten Sprenkeln an. Ihr Geschmack erinnert beim Kochen an Kastanien, allerdings erfordert die Verarbeitung etwas Geduld, da sie gründlich eingeweicht und gekocht werden müssen, um zart genug zum Verzehr zu sein. Sie kommen häufig in Bohnensuppen und Chili vor und können sogar zu Hummus verarbeitet werden.

Die Tendergreen oder Tendergreen Improved wird als eine der am einfachsten anzubauenden grünen Bohnensorten für Anfänger oder Gärtner mit schwarzen Daumen wie uns beworben. Sie sind widerstandsfähig, können in unterschiedlichen Klimazonen wachsen, sind krankheitsresistent und bekämpfen auf natürliche Weise Schädlinge. Sie benötigen auch nicht viel Wasser oder Aufmerksamkeit. Diese Buschbohnensorte ist innerhalb von 55–60 Tagen erntereif und neigt dazu, reichlich Ertrag zu liefern. Wie angekündigt sind ihre Bohnenhülsen, die bei der Ernte etwa 5 bis 6 Zoll lang sind, zart und schlank. Sie sind süß, nussig und nicht zu pflanzlich und eignen sich daher auch für diejenigen, die Gemüse weniger mögen.

Wie andere grüne Bohnen sind diese Bohnen sowohl roh als auch gekocht ideal, obwohl sie aufgrund ihrer einzigartig saftigen Konsistenz wunderbar zum Knabbern mit Dips ohne vorherige Zubereitung geeignet sind. Sie ergeben einen hervorragenden Auflauf mit grünen Bohnen, eignen sich hervorragend für asiatische Pfannengerichte und sind ideal zum Anbraten. Achten Sie nur darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sonst nicht die al dente-Textur behalten, die sie so attraktiv macht. Dies sind perfekte grüne Bohnen, die Sie in Ihre Heißluftfritteuse werfen und in eine Version eines grünen Bohnenchips verwandeln können, den Ihre Kinder als Snack nach der Schule verschlingen werden.

Die Maxibel Haricot Vert ist eine Buschbohne, die als die beste „französische Filetbohne“ gilt. Filetbohnen sind für ihre schlanken Schoten bekannt, die in Textur und Geschmack äußerst zart sind. Während ihre Farbe von grün über golden bis violett reichen kann, handelt es sich bei dieser besonderen Sorte um einen Beryll-Farbton. Die Schoten sind in der Regel nach 60 Tagen zur Ernte bereit und werden im reifen Zustand etwa 7 Zoll lang sein. Diese Bohnen sollten jung geerntet werden, um ihr Aroma zu maximieren, was sie für kurze Zeit arbeitsintensiv macht. Aufgrund ihrer kurzen Vegetationsperiode gedeihen sie praktisch überall mit ausreichend Sonne und mäßiger Feuchtigkeit.

Diese Bohnen sind ideal für klassische französische Gerichte mit grünen Bohnen, wie Haricots Verts Amandine, Poêlée de Radis et Haricots Verts oder Salade Niçoise. Auch diese Bohnen sind unserer Erfahrung nach nicht lange haltbar. Um die beste Qualität zu erzielen, sollten sie innerhalb von ein oder zwei Tagen nach der Ernte verzehrt, eingefroren, in Dosen abgefüllt oder eingelegt werden, bevor sie anfangen zu zerfallen und mehlig zu werden.

Für diejenigen, die nicht viel Gartenfläche haben oder in einer Wohnung mit einer kleinen Veranda oder einem kleinen Balkon leben, ist die Porch Pick-Bohne die richtige Sorte für Sie. Diese kleine Buschbohnenpflanze eignet sich ideal zum Einpflanzen in einen Topf, um Ihre Veranda zu verschönern und eine Rekordernte essbarer grüner Bohnen zu liefern. Diese Bohnensorte neigt dazu, etwas kostbar zu sein. Sie erfordert direktes Sonnenlicht, gleichmäßiges Gießen, das einem Zentimeter Niederschlag pro Woche entspricht, muss regelmäßig geerntet werden, um zu verhindern, dass die Bohnen die Pflanze überwältigen, und kann etwas anfällig für Krankheiten und Schädlinge sein.

Die Bohnenhülsen, die normalerweise in 55 Tagen zur Ernte bereit sind, sind durchschnittlich etwa 5 Zoll lang, knackig und haben eine helle grasige Farbe. Sie können wie andere grüne Bohnensorten in jeder Hinsicht verwendet werden, glänzen aber blanchiert in Salaten und Beilagen. Abhängig von der Größe Ihrer Küche und der Anzahl der Personen, die Sie ernähren, ist der Ertrag dieser Pflanze möglicherweise etwas höher als der, den eine einzelne Person oder ein Paar verzehren kann. Eingelegte grüne Bohnen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie.

Keine Diskussion über grüne Bohnen wäre vollständig, ohne über den Elefanten im Raum zu sprechen – Wachsbohnen. Diese gelben Bohnen sind in jeder Hinsicht mit grünen Bohnen identisch, außer dass ihnen Chlorophyll fehlt, was ihnen eher einen gedämpften Kanarienton als einen grünen verleiht. Diese Bohnensorte ist die früheste bekannte Sorte und verbreitete sich von Algerien in ganz Europa, wo sich in Rocquencourt, Frankreich, Sorten wie die berühmte Buschwachsbohne Beurre De Rocquencourt entwickelten.

Diese Buschbohnen sind fadenlos und haben ihren Namen von der matten Textur der Bohnenhülsen, die tendenziell einen milden, süßen, nussigen Geschmack haben. Da es ihnen an Chlorophyll mangelt, ist ihr Anbau tendenziell etwas schwieriger. Sie sind sehr anfällig für Schädlinge und können sich schnell ausbreiten, sodass ein Rankgitter für die Blätter wünschenswert ist. Sie benötigen außerdem reichlich Sonnenlicht.

Aufgrund ihrer deutlich cremigen Konsistenz beim Kochen passen Wachsbohnen wunderbar zu Schweinefett, Butter, Sahnesaucen und Schalentieren. Sie sind auch eine häufige Zutat in einem klassischen ungarischen Suppengericht, das wir als Kind oft gegessen haben. Der leuchtend rote Paprika und die cremige saure Sahne harmonieren wunderbar mit diesen Bohnen. Sie sind auch eine tolle Alternative zu grünen Bohnen in einem klassischen Thanksgiving-Auflauf, da ihre nussige Note von der Pilzcremesuppe abprallt und für ein samtiges Mundgefühl sorgt.